Documentation scientifique et technique
Sont rassemblés ici l'ensemble des rapports méthodologiques et la documentation scientifique produits dans le cadre du programme AGRIBALYSE®.
Le corpus méthodologique présentant l’ensemble des travaux AGRIBALYSE est très riche. Différents rapports méthodologiques documentent les travaux autour des améliorations méthodologiques et la production de données, au travers de 4 rubriques (utilisez les liens ci-dessous ou le sommaire en haut à droite pour naviguer plus facilement sur cette page) :
1. Rapports spécifiques aux dernières mises à jour
🔸 Mise à jour 3.1 et 3.1.1 : rapport des changements entre les versions AGRIBALYSE 3.0.1/3.1/3.1.1
🔸 Rapport relatifs aux nouveaux inventaires créés pour la version 3.1 par Gingko21
50 nouveaux ICV ont été produits par Ginko21 lors de la version 3.1, ainsi que 7 ICV agricoles, correspondant à différentes matières agricoles et des aliments finis manquants jusqu'à présent dans Agribalyse. Ces nouveaux ICV sont :
🔸 Rapport relatifs aux nouveaux inventaires créés ou adaotés par la CTCPA pour la version 3.1
2. Rapports méthodologiques principaux
🔸Volet Agricole
Ce rapport présente la méthodologie pour les données agricoles produites dans le cadre du programme AGRIBALYSE®.
Projet ACV BIO : En complément, un rapport spécifique à la production d'ICV et d’ACV des produits végétaux et animaux de l’AB française à la sortie de la ferme a été produit, dans le cadre du projet ACV BIO. Le rapport présente également une réflexion sur l'amélioration de l'évaluation environnementale des systèmes en AB.
🔸Volet Alimentation
Ce rapport et son annexe présentent la méthodologie utilisée pour élaborer les Inventaires de Cycle de Vie (ICV) des produits alimentaires AGRIBALYSE® 3.1. Il s’agit du principal rapport pour tout ce qui ne concerne pas la production agricole. Il décrit la base de données, les étapes du cycle de vie considérées pour les produits, les hypothèses (et leur source) posées pour les emballages, les étapes de distribution, de vente, de consommation, de transport, etc. Les annexes fournit des détails complémentaires sur les emballages par catégories, les mixes de consommation considérés, la liste des recettes ANSES utilisées par groupe CIQUAL, etc.
🔸 Données d'arrière-plan
Lien vers la documentation relative aux données produites par ecoinvent
Lien vers la documentation relative aux données produites par la World Food Data Base
3. Les rapports méthodologiques spécifiques à différents produits ou étapes du cycle de vie
🔸Transformation agro-alimentaire
Méthodologie relative aux données issues du projet ACYVIA sur la transformation agroalimentaire : Lien vers la documentation du projet ACYVIA. ACYVIA est la première base de données ACV de produits alimentaires transformés créée en France. Focalisée au départ sur les principaux aliments consommés en France (fromages, farine, vin, sous-produits de la filière vinicole, produits en conserve, produits de viande bovine, produits de viande de porc et charcuteries). Les inventaires ainsi créés ont été implémentés dans AGRIBALYSE, et les hypothèses relatives à ces inventaires se trouvent dans ce rapport méthodologique spécifique, même si certaines règles méthodologiques ont été revues/harmonisées depuis (cf. rapport Alimentation).
🔸 Rapport ICV spécifique : Produits de la Mer
🔸 Rapport ICV spécifique : Fruits et Légumes
Lien vers la documentation relative aux nouvelles données sur les fruits et légumes
🔸 Rapport ICV spécifique : Banane
Lien vers la documentation relative au projet Agribalyse spécifique sur la Banane.
🔸 Rapport ICV spécifique : Ananas
Lien vers la documentation relative au projet Agribalyse spécifique sur l'Ananas de La Réunion
🔸 Rapport spécifique : produits Bleu Blanc Cœur
🔸Analyse des produits importés dans AGB3.0
4. Les rapports méthodologiques thématiques relatifs à l’amélioration des indicateurs
🔸 Carbone biogénique - stockage carbone dans les sols
Le GIS REVALIM souhaite avancer et améliorer la méthode actuelle de l’ACV sur la prise en compte des variations de stock du C des sols. Dans ce contexte, le projet ACV CARBONE est actuellement en cours, pour une durée de 24 mois de l’automne 2022 à 2024, avec le soutien financier de l’ADEME. Ce projet est coordonné par ARVALIS-Institut du végétal et l’INRAE.
Un premier rapport de synthèse bibliographique est disponible sur la première phase des travaux de ce projet dans la librairie ADEME. Par ailleurs, suite à de nombreux échanges avec les membres du GIS REVALIM et du comité de pilotage du projet ACV Carbone, des grandes orientations ont été prises pour la suite du projet. Ces orientations méthodologiques sont décrites dans le document ci-dessous :
Attention, la méthode décrite dans le document ci-dessus n’est qu’un point d’étape et des discussions sont toujours en cours. La méthode finale pour Agribalyse fera l’objet d’un rapport méthodologique en fin de projet.
Précédemment, le sujet du Carbone dans les sols avait également fait l'objet du projet SOCLE. Plusieurs rapports sont issus du projet SOCLE:
Un rapport qui synthétise les intérêts et limites concrètes des applications des méthodes de prise en compte du carbone du sol dans les ACV pour caractériser les impacts des usages et changements d’usage des sols et propose des recommandations.
Un second rapport qui présente l’état des lieux et l’analyse critique des méthodologies existantes de prise en compte du carbone du sol dans les ACV pour caractériser les impacts des usages et changements d’usage des sols.
Un troisième rapport présente les différents tests réalisés sur 3 méthodes, une analyse synthétique des résultats et propose des fiches thématiques sur différentes problématiques.
🔸 Empreinte eau
Ce rapport porte sur le développement d'une méthodologie permettant de prendre en compte les flux d’eau dans les inventaires de cycle de vie agricoles.
Ce rapport porte sur l’application d'une méthodologie permettant de prendre en compte les flux d’eau dans les ICVs agricoles sur des produits testés.
🔸 Alimentation animale - projet ECOALIM
Le rapport final du projet vise à optimiser les aliments composés des animaux d’élevage et leur distribution d’un point de vue environnemental, tout en prenant en compte les contraintes d’ordre économique et social, avec pour finalité de contribuer à réduire les impacts environnementaux des élevages français porcins, avicoles et bovins.
Livrables complémentaires ECOALIM :
🔸 Matières fertilisantes organiques
Publications du projet MAFOR :
Avadí A., Aissani L, Pradel M., Wilfart A. 2020 Life cycle oster Mercier et al.data on French organic waste treatments yielding organic amendments and fertilisers, Volume 28,2020. https://doi.org/10.1016/j.dib.2019.105000
Avadí, A. 2020 Screening LCA of French organic amendments and fertilisers. Int J Life Cycle Assess 25, 698–718 (2020). https://doi.org/10.1007/s11367-020-01732-w
🔸 Pesticides - projet OLCA Pest
Interviews pour faire le point sur l'évaluation des pesticides dans les ACV :
Synthèse du projet OLCA-Pesticides : Ce rapport présente les principaux résultats du projet OLCA-Pest et les conséquences pour les bases de données l'évaluation et la pratique de l'ACV liée à l'évaluation des pesticides.
Tous les résultats du projet sont disponibles sur la page OLCA-Pest dédiée de DTU (Technical University of Denmark), en anglais
🔸Focus thématique : Biodiversité local - BVI to AGB (Bochum University)
Travail exploratoire du calcul de l'indicateur de biodiversité local (BVI) sur la base Agribalyse. Rapport et données détaillées.
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