Agribalyse, une construction collective

Co-piloté par l'ADEME et INRAE, le programme AGRIBALYSE® s'est aussi appuyé sur une centaine de partenaires et d'experts, en particulier au sein des instituts techniques et des bureaux d'études.

Co-piloté par l’ADEME et INRAE en s’appuyant sur la collaboration des instituts techniques agricoles et agroalimentaires, le programme AGRIBALYSE® existe depuis plus de 10 ans.

La construction progressive de la base de données a mis à contribution une centaine d’experts français et internationaux dans les secteurs agricoles, agroalimentaires et de l’environnement. La construction de la base de données a mobilisé plusieurs types de compétences : analyse de cycle de vie (ACV) et sciences environnementales, connaissances agronomiques et zoo-techniques, connaissance des filières (étapes de transformation, logistique, distribution), gestion de base de données, etc. Les méthodologies et les données ont été élaborées dans le cadre d’un partenariat veillant à leur qualité et leur transparence.

La première version de la base de données, publiée en 2014, se focalisait sur les impacts liés à la production agricole. Elle a ensuite été enrichie au fur et à mesure et intègre aujourd’hui l’ensemble des filières et des étapes de la chaîne alimentaire : la transformation (projet ACYVIA), la logistique (stockage, transport, distribution), et la préparation culinaire des plats (cuisson, décongélation). Des données issues d'autres initiatives internationales (Ecoinvent, World Food Database, Product Environmental Footprint, ) ont aussi été mobilisées.

Pour la réalisation de la version actuelle 3.0, les principaux développements ont été partagés entre INRAE pour le volet agricole et des bureaux d'études référents en Analyse du Cycle de Vie pour le volet alimentaire (Gingko 21, Sayari, Blonk consultants).

Les travaux se poursuivent : des améliorations méthodologiques et le développement de nouvelles données sont attendues dans les années à venir.

Le comité de pilotage du programme AGRIBALYSE est constitué de représentants des organismes suivants :

  • L'agence de la transition écologique (ADEME)

  • L'institut national de recherche pour l'agriculture, l'alimentation et l'environnement (INRAE)

  • Le ministère de la transition écologique et solidaire (MTES)

  • Le ministère de l'agriculture et de l'alimentation (MAA)

  • Les instituts techniques agricoles et agroalimentaires (représentés par l'ACTA et l'ACTIA)

  • L'agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES)

  • Le fonds mondial pour la nature (WWF) : au titre de représentant de la société civile

  • Agroscope : au titre de lien avec les initiatives internationales

  • EVEA Conseil : au titre de l'accompagnement des entreprises sur l'éco-conception

  • Open Food Facts : au titre des acteurs du numérique