Un réseau d'experts et des formations pour vous accompagner

Le programme AGRIBALYSE® fédère un réseau d'experts qui vous accompagne pour la compréhension et la diffusion des travaux (documentation, formations, journées techniques).

Les données AGRIBALYSE® sont complexes. Les indicateurs scientifiques ne sont pas compréhensibles au premier abord par des non-experts des sciences environnementales. Une importante documentation (incluant un Guide d'utilisateur) est disponible, ainsi qu'un réseau d'experts à vos cotés pour vous aider à l'utilisation de ces travaux.

Avant de nous contacter pour toutes questions relatives au programme AGRIBALYSE® et à la base de données, nous vous demandons de lire le Guide Utilisateur et parcourir la Foire aux Questions, la réponse à votre question peut s'y trouver !

Si la réponse ne s'y trouve pas, vous pouvez contacter les équipes en charge du programme AGRIBALYSE® via l'adresse mail : [email protected]

En fonction de votre question, nous vous réorienterons vers les experts les plus adéquats :

  • Les experts membres du comité de pilotage AGRIBALYSE®

  • Nos partenaires des instituts techniques agricoles et alimentaires concernant les questions sectorielles

  • Des bureaux d'études spécialistes des Analyses du Cycle de Vie et formés à l'utilisation de la base de données AGRIBALYSE®

  • Nos relais territoriaux

Les principaux acteurs d'Agribalyse

Les membres du Comité Stratégique

Vincent COLOMB, ADEME

Agronome, passionné par la compréhension et l'accompagnement environnemental des filières agricoles et alimentaires, de la sardine au couscous, en passant par le gâteau au chocolat. Il coordonne le programme AGRIBALYSE depuis 2013 en tant qu'ingénieur ADEME.

Jérome MOUSSET, ADEME

Chef du service en charge de l’alimentation et de la bioéconomie à l’ADEME. Il travaille sur l’évolution des systèmes alimentaires et agricoles, et plus globalement sur la contribution de la bioéconomie à la transition écologique du pays.

Audrey RIMBAUD, ADEME

Ingénieur agronome, amoureuse de la nature et de la cuisine française, Audrey a d'abord œuvré à l’accompagnement des agriculteurs pour mieux intégrer l'environnement dans leurs pratiques au sein des Chambres d'agriculture. Audrey a rejoint les équipes de l'ADEME en septembre 2019 pour les accompagner dans l’évolution du programme AGRIBALYSE.

Hayo VAN DER WERF, INRAE

Chercheur à INRAE, l'Institut National de la Recherche en Agriculture, Alimentation et Environnement. Son sujet de recherche est l'évaluation environnementale des systèmes de production agricole. Il utilise principalement la méthodologie d'analyse du cycle de vie. Il s’intéresse particulièrement à l'agriculture biologique et plus généralement aux systèmes agroécologiques.

Chantal GASCUEL, INRAE

Directrice scientifique adjointe Environnement à INRAE, Chantal Gascuel a en charge la coordination des recherches sur les sols et l’eau en lien avec les activités agricoles, et co-anime les recherches sur l’agroécologie, les impacts et services écosystémiques des agrosystèmes, l’adaptation de l’agriculture au changement climatique. Elle a suivi le projet Agribalyse depuis ses débuts, alors directrice de l’UMR SAS (Sol Agro et hydrosystème, Spatialisation), pionnière sur l’utilisation de l’ACV en agriculture.

Louis-Georges SOLERS, INRAE

Directeur Scientifique adjoint Alimentation & Bioéconomie à INRAE. Il est économiste et a été directeur de plusieurs unités de recherche dont les travaux portaient sur (1) la consommation alimentaire, (2) les stratégies des entreprises et des filières en matière de qualité et de sécurité des produits alimentaires, (3) l’évaluation des politiques publiques liées à l’alimentation, la santé et l’environnement. Il a conduit plusieurs projets de recherche pluridisciplinaires, aux niveaux national et européen. Il a travaillé en particulier sur les impacts économiques, de santé et environnementaux des consommations et régimes alimentaires. Son implication dans Agribalyse concerne particulièrement les méthodes et données pour l’évaluation des impacts environnementaux des produits alimentaires.

Caroline PENICAUD, INRAE

Chercheure depuis 2010 au sein de l’UMR SayFood, Caroline Pénicaud mène des recherches sur l'écoconception des aliments, des bioproduits, des bioprocédés et des procédés alimentaires. Elle conduit des travaux sur l’évaluation environnementale, en particulier par Analyse de Cycle de Vie, et sur la conception en vue d’accroître la performance environnementale de produits, de procédés et de systèmes alimentaires.

Emeric EMONET, ACTA

Ingénieur d’études sur la transition agroécologique des systèmes, filières et territoires agricoles et l’évaluation de leur durabilité

Emilie ADOIR, IFV

Chargée de mission évaluation environnementale à l’Institut Français de la Vigne et du Vin, Emilie applique la méthodologie d’Analyse de Cycle de Vie, en s’appuyant sur les travaux d’Agribalyse, pour aiguiller les orientations de la filière vin et aider les opérateurs à éco-concevoir leurs systèmes.

Didier MAJOU, ACTIA

Directeur, spécialiste en technologies et procédés agro-alimentaires

Armelle GAC, IDELE

Chef de projet Evaluation environnementale au sein de l'Institut de l'élevage, Armelle a contribué à de nombreux projets en lien avec Agribalyse à l’échelle des filières herbivores, des exploitations et des produits agricoles et alimentaires (lait, viande).

Laure DU CHAFFAUT, ANSES

Coordinatrice scientifique à l’Anses, qui publie la table Ciqual, l’une des plus complètes d’Europe en matière de composition nutritionnelle des aliments, avec le profil complet de plus de 3000 aliments, des protéines aux lipides et glucides, en passant par les vitamines et minéraux.

Isabelle Marx, WWF France

Ingénieure agronome, Isabelle s'intéresse plus particulièrement aux impacts de la consommation de viande, de sa production à sa répartition dans l'assiette. Au sein du WWF, Isabelle participe à la démonstration et diffusion des bonnes pratiques permettant de limiter notre empreinte environnementale du champ à la fourchette.

Samuel CAUSSE, EVEA

Fan de cuisine, de musique et de bricolage, Samuel dédie une part importante de son engagement environnemental à l'amélioration des filières agricoles et agro-alimentaires ainsi qu'à l'accompagnement des différents acteurs de la chaîne de valeur. Il coordonne par ailleurs une équipe de consultants spécialistes de l'agriculture et de l'agro-alimentaire au sein du cabinet de conseil EVEA.

Gérard GAILLARD, Agroscope

Responsable du Groupe de recherche Analyses de cycles de vie au sein d'Agroscope, organisme de recherche et développement auprès de l’Office fédéral de l’agriculture en Suisse.

Stéphane GIGANDET, Open Food Fact

Fondateur d'Open Food Fact, projet collaboratif dont le but est de constituer une base de données libre et ouverte sur les produits alimentaires commercialisés dans le monde entier

Valérie TO, Ministère de la transition écologique et solidaire

Chargée de mission au bureau l'alimentation et de l'agriculture durables du Commissariat Général au Développement Durable, l'une des directions du Ministère de la Transition Ecologique et solidaire, Valérie participe notamment à l'animation de l'expérimentation d'affichage environnementale dans le secteur alimentaire.

Philippe Nouvel, Ministère de la transition écologique et solidaire Ingénieur en chef des ponts, des eaux et des forêts, chef du bureau de l'agriculture et de l'alimentation, pour les affaires relatives à l'intégration du développement durable dans les politiques agricoles et de l'alimentation

Lionel LAUNOIS, Ministère de l'agriculture et de l'alimentation

Chargé de mission qualité de l'air et évaluation des performances environnementales Bureau du Changement Climatique et Biodiversité

Jean-Marc Callois, Ministère de l'agriculture et de l'alimentation

Délégué ministériel aux entreprises agroalimentaires

Des prestataires et experts filières et ACV au sein des Instituts Techniques agricoles et alimentaires

Ces équipes peuvent vous accompagner dans vos réflexions et analyses.

Organisme

NOM - Prénom

Fonction

Domaine d'expertise

E-mail

ACTA

EMONET Emeric

Chef du pôle Agroécologie, Systèmes et Durabilité

filières agricoles

[email protected]

ACTALIA

MORENO Alexandre

Chargé de projets Environnement

produits laitiers

[email protected]

ACTALIA

ROUAULT Anthony

Chargé de projets Environnement

produits laitiers

[email protected]

ACTIA

MAJOU Didier

Directeur

filières alimentaires

[email protected]

ARVALIS

TOQUE Clotilde

Chef du Pôle Systèmes de Culture Innovants et Durabilité

grandes cultures

[email protected]

CTCPA

FARRANT Laura

Chef de projet Environnement

fruits et légumes transformés, plats préparés

[email protected]

CTCPA

LABAU Marie-Pierre

Responsable Environnement & Developpement Durable

fruits et légumes transformés, plats préparés

[email protected]

CTIFL

GRASSELLY Dominique

Directeur du centre de Saint-Rémy-de-Provence

fruits et légumes

[email protected]

IDELE

GAC Armelle

Chef de projet - Service Environnement-Bâtiment

élevages ruminants

[email protected]

IFIP

ESPAGNOL Sandrine

Ingénieur d'études environnement

élevages porcins

[email protected]

IFIP

NASSY Gilles

Directeur du Pôle Viandes et Produits

produits du porc

[email protected]

IFV

ADOIR Emilie

Chargée de mission Environnement

vigne et vin

[email protected]

IFV

PENAVAYRE Sophie

Chargée de mission Environnement

vigne et vin

[email protected]

ITAVI

BLAZY Vincent

Chargé de Mission Environnement

volailles

[email protected]

ITAVI

PECHNEARD Elodie

Chargé de Mission Environnement

volailles

[email protected]

ITERG

BESNIER Antoine

Chargé de Mission Environnement & Eco-industries

corps gras

[email protected]

ITERG

BOSQUE Fabrice

Responsable Environnement & Eco-Industries

corps gras

[email protected]

TERRES INOVIA

DAUGUET Sylvie

Chargée d’études Qualité, Sécurité sanitaire, Environnement

filières des cultures oléagineuses et légumineuses à graines

[email protected]

Anciens membres du comité stratégique Agribalyse

  • Yannick BIARD, CIRAD (ex. INRAE)

  • Thibault SALOU, Montpellier Supagro (ex. INRAE)

  • Aurélie Tailleur, ADEME (ex-Aravalis Institut du végétal)

  • Claudine BASSET-MENS, CIRAD

  • Angel AVADI , CIRAD

  • Gildas MEVEL, Agrosolutions

Des prestataires et experts des ACV alimentaires

Plusieurs bureaux d'études ont contribué à AGRIBALYSE, et peuvent vous accompagner dans vos analyses, démarches d'écoconception et/ou d'information environnementale (liste non exhaustive, par ordre alphabétique).

  • Agrosolutions Contributeurs à Agribalyse, nous accompagnons les entreprises du secteur agricole et agroalimentaire dans la mise en place de leur stratégie environnementale et des indicateurs de suivi.

  • Blonk consultants (Hollandais, anglophones), co-developpeurs d'Agribalyse 3.0, nous développons aussi une base de données ACV agricole et sommes actifs sur le PEF. Nous accompagnons les entreprises sur ces sujets depuis plus de 10 ans.

  • Cereopa : nous accompagnons les acteurs des filières agricoles dans la compréhension et la maîtrise des principaux déterminants de leur durabilité, dans leurs composantes économiques, environnementales (évaluées selon le socle méthodologique Agribalyse) et nourricières."

  • Eco2initiative : Nous menons depuis plus de 10 ans des travaux autour des enjeux de l’alimentation durable. Notre Eco-calculateur, intégrant les bases de données les plus récentes dont Agribalyse 3.0 vous permet d’évaluer et d’afficher à vos clients le score environnemental, nutritionnel et social de vos produits alimentaires ou de vos plats. Nous vous accompagnons également dans vos démarches de transition alimentaire, de la conception de vos produits, vos approvisionnements jusqu’à la communication à vos clients.

  • EVEA : Cabinet de conseil en évaluation environnementale et sociale, EVEA dispose d'une équipe dédiée à l'amélioration de la performance des produits agricoles et agro-alimentaires. EVEA vous accompagne dans la prise en main du programme Agribalyse et l’appropriation par votre entreprise (méthodologie, données, outils, ...) au service de l'amélioration environnementale de vos gammes de produits. Nous proposons également des sessions de formations collectives régulières.

  • Gingko 21 : L’équipe de Gingko 21 met à votre service sa connaissance fine de la base de données Agribalyse 3.0 - qu’elle a co-construite avec l’ADEME - pour accompagner vos projets vers une alimentation durable : évaluation ACV et nutrition, optimisation de recettes, emballages, supply chain, éco-innovation, communication et affichage environnemental, formation à l’utilisation des données Agribalyse 3.0... Nos experts éco-conception et agro se tiennent à votre disposition pour décliner votre stratégie RSE et améliorer la performance environnementale de vos produits.

  • Koch Consulting Consultant indépendant, j'ai a fait parti des developpeurs d'Agribalyse v1 et v3. Je peux vous accompagner dans l'utilisation et l'adaptation des données à votre situation grace à mes compétences en ACV et en informatique.

  • Maobi vous accompagne dans la réalisation d'Analyse de Cycle de Vie ou de formalisation de démarche d'éco-conception : approche produits et filière agro-alimentaires. Nous utilisons notamment la dernière version d'Agribalyse afin de bénéficier des ICV les plus à jour dans un objectif de robustesse méthodologique. N'hésitez-pas à nous contacter.

  • O2M Conseil : O2m Conseil vous propose de s’appuyer sur la méthodologie et la base de données Agribalyse pour évaluer et valoriser vos cahiers des charges producteurs ainsi que vos pratiques industrielles, déployer progressivement l’éco-conception dans vos gammes et recettes et enfin faire le lien avec les travaux actuels sur l’Affichage Environnemental des produits de grande consommation. A très vite !

  • Quantis : Quantis vous accompagne, à l'aide de l'outil Agribalyse, pour comprendre vos enjeux environnementaux, éco-concevoir vos produits et vous permettre de construire des stratégies de développement durables de vos activités agro-alimentaires.

  • Sayari : Travaillez votre gamme de produits avec Agribalyse vers une trajectoire Durable et Profitable. Nous vous accompagnons dans la réflexion et la mise en œuvre de la transition alimentaire, respectueuse de votre santé, de l’environnement et de la biodiversité.

  • Xavier Joly Conseil : Consultant indépendant, Xavier JOLY intervient en productions agricoles, dans les activités de transformation agroalimentaires et les produits de la mer. Xavier accompagne les acteurs de la chaine alimentaire à l'amélioration de la performance environnementale de leurs produits. Il s’appuie sur les données Agribalyse et différents outils comme le logiciel MEANS-InOut pour éco-concevoir des produits en cohérence avec la démarche RSE (ISO 26030) et les Objectifs de Développement Durable ( eau, énergie, innovation, achats responsables, …) »

Se former sur les ACV agricoles/alimentaires et Agribalyse

Les instituts techniques et bureaux d'études mentionnés ci-dessus proposent des sessions de formations, collectives ou individuelles. Par ailleurs certaines écoles d'agronomie et le pole national eco-conception proposent également des sessions, qui peuvent être ouvertes en externe.

Novembre 2020 : formation ACV agricoles/MEANS

Agroparistech; Montpellier SupAgro/pôle ELSA; INRAE Rennes/Plateforme MEans-InOut ; Pole national eco-conception;MOOC Ecoconception ADEME-AgroParisTech;